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Abril
de 2004 / April 2004 (Sommary) |
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Bivouac Café : ‘Carte d’Hiver’
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Bienvenue au BIVOUAC Café
Dans son esprit « club », le cadre feutré du
BIVOUAC Café
incite à la détente et surtout à la gastronomie !
Parce que cuisine rime avec découverte, la carte du restaurant vous propose des plats traditionnels réactualisés ainsi que les créations
du Chef, au rythme des saisons.
De nombreux habitués ont déjà fait du
BIVOUAC Café
un lieu privilégié pour chaque moment de la journée.
Olivier Legentil, Chef des cuisines, Arnaud Payet, Directeur de la Restauration et leurs équipes vous souhaitent
un agréable moment !
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~ Pour commencer
Brandade de morue en croustade de pancetta et pistou : 13 €
Cuisses de grenouilles en gratin de Neufchâtel : 15€
Œuf cocotte façon « Grand Mère » : 11 €
Saint Jacques forestière : 18€
Terrine de confit de canard et sa Charlotte au cumin : 13€
Terrine de foie gras au poivre de Séchouan : 18€
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~ Les incontournables !
Entrecôte grillée et sa sauce à la graine de moutarde : 22€
Croque monsieur provençal ou classique : 15€
Maxi club « Bivouac Café » : 18€
Steak tartare et ses pommes Pont Neuf : 20€
Penne aux trois fromages : 16€
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~ Les Assiettes « Saveurs de Saison »
Nage de carrelet à la cardamome : 20€
Médaillon de lotte au gingembre : 24€
Canard confit en tartiflette : 21€
Pavé de biche au genièvre, à la moutarde de fruits rouges, et son gâteau de vendangeur : 24€
Poularde à la Bressane : 23€
Souris d’agneau façon tajine : 22€
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~ …Thés, Cafés, infusions
Expresso, café décaféiné : 4€
Double expresso, Cappuccino : 6€
Thés, infusions : 6€
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~ Une gourmandise - 8 €
A commander en début de repas
Millefeuille chocolat-citron et sa sauce thé-caramel
Feuilleté de poires caramélisées à la Williamine
Galette de spéculos à la rhubarbe et sa glace pain d’épices
Gratin de fruits à la fleur d’oranger
Pain d’épices à la réglisse
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EVENEMENT
Des VIP au Napoléon Paris ...
Madame Liane Foly au Bivouac Café, Monsieur Mikhaïl Saakashvili dans les Salons de l’Etoile
Le restaurant du Napoléon Paris, le Bivouac Café a eu le privilège d’accueillir la célèbre chanteuse Liane Foly à sa table le mois dernier. Elle fut enchantée par l’harmonie et le charme de l’endroit et par la qualité des mets servis. Le Président de la République de Géorgie, Mikhaïl Saakashvili, nous a fait l’honneur de choisir les Salons de l’Etoile pour héberger sa conférence de presse.
The Napoleon Paris’ Restaurant, the Bivouac Café have had the privilege to welcome the famous singer Liane Floy at its table last month. She was so pleased by the harmony and the very charming place as well as the refinement of the meals served. The President of the Georgia Republic, Mikhaïl Saakashvili, honoured us by choosing the Salons de l’Etoile to lodge his press conference.
Le Napoléon Paris sur les Salons …
Le Napoléon Pais était représenté sur le Salon Privilège à Anvers (Belgique) et le Salon Confex à Londres (Angleterre).
The Napoleon Paris was present at the Privilege trade fair in Anvers (Belgium) and at the Confex trade fair in London (England).
 
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Do not hesitate to contact them at the following number : 4499
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